SOWA OPAC : Katalog centralny Biblioteki Publicznej w Dzielnicy Ochota m.st. Warszawy

20 wyników

Brak okładki

Film

DVD

W koszyku

oceń

Civilisations = Piękne cywilizacje / series producers Ian Macmillan, Melanie Fall ; BBC Studios. - Warszawa : Best Film, [2019]. - 3 dyski optyczne (DVD) (400 min) : dźwiękowy, czarno-biały, kolorowy ; 12 cm.

Autor

Macmillan, Ian (1965- ). Fall, Melanie. Schama, Simon (1945- ). Beard, Mary (1955- ). Olusoga, David.

Forma i typ

Filmy i seriale

Przynależność kulturowa

Film angielski

Temat

Cywilizacja Dziedzictwo kulturowe Sztuka

Gatunek

Film dokumentalny Serial filmowy

Dzięki przełomowemu serialowi, jakim są „Piękne cywilizacje”, poznajemy wspaniałe arcydzieła światowego dziedzictwa - od majestatycznej świątyni Angkor Wat w Kambodży po zachwycającą Bazylikę Świętego Piotra w Watykanie, podziwiamy piękno bizantyjskich mozaik z Rawenny czy imponujące bogactwo wnętrz Błękitnego Meczetu w Stambule. Historia sztuki od zawsze była siłą napędową ludzkości. Zainspirowany prekursorską serią Kennetha Clarka serial, to epicka historia pasji i zmagań, wprowadzająca nowe pokolenia w tajemnice klasycznych dzieł tworzonych na wszystkich kontynentach. „Piękne cywilizacje” badają wizualną kulturę społeczeństw z całego świata, ukazując jej niezliczone skarby. Każdy odcinek poświęcony jest jednemu głównemu tematowi, dzięki któremu odkrywamy jak różne kultury wyrażały siebie na przestrzeni wieków. Przez fascynujący i piękny świat naszej cywilizacji prowadzą widzów Simon Schama, Mary Beard i David Olusoga [opis wydawcy].

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)

Brak informacji o dostępności (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Historia w turystyce kulturowej / Armin Mikos von Rohrscheidt. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2018. - 378 stron, [16] stron tablic : ilustracje, fotografie ; 21 cm.

(Historia w Działaniu)

Autor

Mikos von Rohrscheidt, Armin (1966- ).

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Dziedzictwo kulturowe Edukacja międzykulturowa Historia Popularyzacja wiedzy Turystyka historyczna Turystyka kulturowa

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Gospodarka, ekonomia, finanse

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WM.34666 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Bolek i Lolek na szlaku polskich kultur / tekst Dorota Majkowska-Szajer ; ilustracje Sara Szewczyk ; projekt okładki Anna Nowacka. - Kraków : Znak Emotikon - Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2018. - [64] strony : ilustracje ; 30 cm.

Autor

Majkowska-Szajer, Dorota. Szewczyk, Sara. Nowacka, Anna (ilustrator).

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Bolek i Lolek (postacie fikcyjne) Podróże Dziedzictwo kulturowe Polska

Gatunek

Opowiadania i nowele

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Przystanek Książka (BD41)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I (1 egz.)

Wypożyczalnia Przy Baleya (BD48)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. II (1 egz.)

Wypożyczalnia Skarżyńskiego (BD68)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. II (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Lajla znaczy noc / Aleksandra Lipczak. - Kraków : Karakter, 2020. - 270, [2] strony ; 21 cm.

Autor

Lipczak, Aleksandra (1981- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Arabowie Dziedzictwo kulturowe Islam Wielokulturowość Żydzi Andaluzja (Hiszpania ; kraina historyczna) Hiszpania

Gatunek

Esej Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Edward Said nazwał Al-Andalus "wcześniejszą wersją naszego własnego hybrydycznego świata" – przez osiem wieków południe Hiszpanii i okoliczne regiony zamieszkiwali i współtworzyli żydzi, muzułmanie i chrześcijanie. Książka na każdym kroku rozpięta jest między historią i współczesnością, między reportażem i esejem. Równie ważne są tu arabsko-wielokulturowa przeszłość Al-Andalus, jak i to, jak rezonuje ona dziś. Opisując średniowiecze i początki nowożytnego świata, autorka wyławia zadziwiająco aktualne wątki i pokazuje, jak dzisiejsi Andaluzyjczycy i Andaluzyjki obchodzą się z tym nietypowym dziedzictwem (nie brakuje takich, którzy mówią, że są "potomkami Maurów"), oraz jak dziś w praktyce wygląda wielokulturowość tego regionu (Andaluzja nazywana jest "nową Lampedusą"). Koegzystencja, spotkanie tak zwanego Zachodu z tak zwanym islamem, płynność granic, lecz także fundamentalizmy, wypędzenia, egzorcyzmowanie innych... Al-Andalus to potężny mit, ale – jak twierdzi andaluzyjski antropolog José Antonio González Alcantud – mito bueno, "dobry mit", który pozwala poszerzać granice wyobraźni i myślenia o dzisiejszej Europie i stojących przed nami wyzwaniach [opis wydawcy].

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Baśniowa (W48)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(4) Hiszpania (1 egz.)

Wypożyczalnia Przystanek Książka (W93)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(4) Hiszpania (1 egz.)

Wypożyczalnia Przy Baleya (W99)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(4) Hiszpania (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Bolek i Lolek w poszukiwaniu polskich skarbów / Małgorzata Dziczkowska ; ilustracje Joanna Kurowska. - Kraków : Znak Emotikon - Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2022. - [64] strony : ilustracje ; 30 cm.

Autor

Dziczkowska, Małgorzata. Kurowska, Joanna (ilustratorka).

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Bolek i Lolek (postacie fikcyjne) Dziedzictwo kulturowe Podróże Poszukiwanie skarbów Polska

Gatunek

Opowiadania i nowele

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Przystanek Książka (BD41)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. II (1 egz.)

Wypożyczalnia Skarżyńskiego (BD68)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. II (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Łowcy skarbów : jak ojcowie archeologii rozkradli bogactwa Orientu / Jürgen Gottschlich, Dilek Zaptcioglu-Gottschlich ; przekład Emilia Skowrońska. - Wydanie I. - Kraków : Znak Horyzont, 2023. - 380, [4] strony : fotografie, ilustracje, mapy, portrety ; 23 cm.

Autor

Gottschlich, Jürgen (1954- ). Zaptçioğlu, Dilek (1959- ). Skowrońska, Emilia.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Archeolodzy Dziedzictwo kulturowe Niemcy Turcja

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Archeologia Historia

Skarb uratowany – skarb zrabowany. Niemieccy archeolodzy wyruszali do Imperium Osmańskiego w poszukiwaniu unikatowych artefaktów. Mieli ocalić historię przed zapomnieniem i wydrzeć piaskom pustyni starożytne skarby. Zamiast jednak je ocalić – rozkradli. Ołtarz pergamoński, brama targowa z Miletu, skarb Priama, popiersie Nefretete – to tylko ułamek bezcennego dziedzictwa, które znalazło się w niemieckich rękach. Historia wypraw archeologicznych to historia rabunku. To historia przemocy i rozboju, intryg i awantur. Siły pieniądza i braku skrupułów. Kim byli ojcowie archeologii, którzy kierowali wyprawami? Nobliwymi naukowcami? Ukrytymi szpiegami? A może zwykłymi łowcami skarbów, którzy pożądali jedynie złota upadłych cywilizacji? [opis wydawcy].

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Przy Baleya (W99)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 902 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Konstytucyjna regulacja dziedzictwa narodowego oraz dóbr kultury / Anna Frankiewicz-Bodynek. - Toruń : Wydawnictwo Adam Marszałek, 2019. - 509 stron ; 23 cm.

Autor

Frankiewicz-Bodynek, Anna.

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Konstytucja Polski (1997) Dziedzictwo kulturowe Prawo konstytucyjne Polska

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Prawo i wymiar sprawiedliwości

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WM.34862 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Turystyka religijna na świecie : wybrane aspekty / Tadeusz Jędrysiak, Izabela Wyszowska. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, copyright 2022. - 233 strony : fotografie, ilustracje, mapy, wykres ; 24 cm.

Autor

Jędrysiak, Tadeusz. Wyszowska, Izabela.

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Dziedzictwo kulturowe Miejsca święte Pielgrzymki Religia Turystyka pielgrzymkowa

Gatunek

Monografia Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Religia i duchowość

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 338.48 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tam, gdzie przeszła burza... : losy polskiego dziedzictwa kulturowego w latach 1914-1920 / Hanna Łaskarzewska. - Wyd. I. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe i Edukacyjne SBP, 2019. - 159, [1] strona : fotografie, ilustracje, portrety ; 24 cm.

(Seria Historyczna ; 4)

Autor

Łaskarzewska, Hanna.

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Biblioteki Dziedzictwo kulturowe Straty wojenne Zbiory biblioteczne Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Bibliotekarstwo, archiwistyka, muzealnictwo Historia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WM.34614 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

W cieniu Gran Sasso : historie z Abruzji / Piotr Kępiński. - Wydanie I. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2023. - 285, [2] strony ; 20 cm.

(Sulina)

Autor

Kępiński, Piotr (1964- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Dziedzictwo kulturowe Społeczeństwo Tradycja Włosi Życie codzienne Apeniny Środkowe (Włochy ; góry) Włochy (część środkowa)

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Historia Podróże i turystyka Socjologia i społeczeństwo

Abruzzo forte e gentile, Abruzja twarda i uprzejma – tak o swoim regionie mówią sami mieszkańcy. Ma mniej gracji niż Lombardia czy Toskania, nie wypełnia jej gwar jak Kampanii, a turyści nie tłoczą się tu jak w pobliskiej Apulii. Abruzyjski krajobraz ma w sobie jednak niespotykaną harmonię, a jego największym skarbem jest natura. Piotr Kępiński zjednał sobie lokalną społeczność i dzięki niezliczonym wizytom poznał istotę abruzyjskiej duszy. Ale W cieniu Gran Sasso to nie tylko zapis rozmów i obserwacji z podróży. To również fascynująca przeprawa przez literaturę, film i sztukę, przez miejscowe tradycje i lokalną kuchnię. Kępiński niczym Henry James w Godzinach włoskich snuje rozważania nad współczesną Italią, przeplatając je własnymi doświadczeniami jako obcego i swojego zarazem. W cieniu Gran Sasso uwodzi językiem, erudycją i niezwykłymi historiami kryjącymi się w małych miasteczkach, górskich szczelinach i spękanej ziemi Abruzji [opis wydawcy].

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Przy Zawiszy (W76)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(4) Włochy (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zanzibar : wyspa skarbów / Beata Lewandowska-Kaftan. - Wydanie drugie rozszerzone i uzupełnione. - Warszawa : Wielka Litera, copyright 2023. - 445, [2] strony : fotografie, ilustracje, portrety ; 21 cm.

(Podróż Nieoczywista)

Autor

Lewandowska-Kaftan, Beata.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Dziedzictwo kulturowe Obyczaje i zwyczaje Potencjał turystyczny Zanzibar (Tanzania ; wyspa)

Gatunek

Publikacja bogato ilustrowana Relacja z podróży

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka Socjologia i społeczeństwo

Dobry los, ciekawość, przyjaciele - cokolwiek przywiodło cię na Zanzibar - trafiłeś do raju. Zaczyna się od zachwytu. Oczy chłoną intensywne kolory kobiecych kang, po horyzont ciągną się błękity, turkusy, szmaragdy. Nos chciwie podąża za smużkami nieznanych zapachów. W ustach boski smak mango rozgrzanego słońcem... Potem pojawia się zadziwienie - wokoło twarze, wzory, smaki, zapachy z połowy świata. To jakby wędrować przez Afrykę, Indie, Arabię, daleką Azję, starą Persję. Przed wiekami monsuny przyniosły tu łodzie żeglarzy i kupców z dalekich stron. Wymieszały się zwyczaje, stroje, wierzenia i języki. I powstał klejnot - kultura Suahili. Odkryj skarby Zanzibaru, wyspy, gdzie Afryka spotyka się z Orientem. "Wybierz się ze mną na Zanzibar, do domów moich przyjaciół, na podwodne pola alg, do ogrodów pełnych przypraw, na wesele i sekretny rytuał unyago. Idąc za zapachem oudi, zgubimy się w labiryncie uliczek Stone Town, dotkniemy dawnego Zanzibaru sułtanów i niewolników. Potargujemy się na bazarze, z rybakami popłyniemy na ryby, w knajpkach popróbujemy aksamitnych sosów i pweza pilau. Ta wyspa karmi zmysły i wyobraźnię. Kto raz spróbuje, wraca. Jak ja" Beata Lewandowska-Kaftan

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Przy Narutowicza (W23)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(6) Tanzania (1 egz.)

Wypożyczalnia Przy Baleya (W99)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(6) Tanzania (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Narodziny potęgi : dziedzictwo Kazimierza Wielkiego / Krzysztof Ożóg tekst ; Adam Bujak fotografie. - Wydanie I. - Kraków : Biały Kruk, 2020. - 255, [1] strona : fotografie, ilustracje, mapy, portrety ; 28 cm.

Autor

Ożóg, Krzysztof (1956- ). Bujak, Adam (1942- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kazimierz Wielki (król Polski ; 1310-1370) Dziedzictwo kulturowe Historia gospodarcza Historia prawa Teoria polityki Władcy Polska

Gatunek

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Historia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WM.34833 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Herz, Lechosław (1935- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Herz, Lechosław (1935- ) Aktorzy polscy Dzieciństwo Dziedzictwo kulturowe Krajoznawstwo Pisarze polscy Podróże Praca Radiofonia Rodzina Teatry (instytucje)

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia

Dziedzina i ujęcie

Historia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Przy Baleya (W99)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 792 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Człowiek i Cywilizacja)

Autor

Fuentes, Carlos (1928-2012). Klekot, Ewa (1965- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura meksykańska

Temat

Dziedzictwo kulturowe Historia kultury Lustra Odkrycie Ameryki (1492) Świadomość społeczna Ameryka Łacińska

Gatunek

Esej

Dziedzina i ujęcie

Historia Kultura i sztuka

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Przy Narutowicza (W23)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(7) Ameryka. Płn (1 egz.)

Wypożyczalnia Baśniowa (W48)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(7) Ameryka. Płn. (1 egz.)

Wypożyczalnia Przy Baleya (W99)

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WM.21194 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tradycje kulinarne Polski / Magdalena Tomaszewska-Bolałek. - Warszawa : Hanami Radosław Bolałek, 2023. - 350, [2] strony : fotografie, ilustracje, portrety ; 24 cm.

Autor

Tomaszewska-Bolałek, Magdalena.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Dziedzictwo kulinarne Kuchnia polska Kuchnia regionalna Kultura stołu Turystyka kulinarna Polska

Gatunek

Opracowanie Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

"Tradycje kulinarne Polski" to książka prezentująca kuchnię Polski od czasów dawnych Słowian po współczesność. To także opowieść o kulturze kulinarnej, znaczeniu jedzenia świątecznego i jego roli w domowych obrzędach. Publikacja wzbogacona została anegdotami, legendami, opowieściami oraz odniesieniami do literatury i sztuki. Znalazło się w niej miejsce dla kuchni sarmackiej, a także regionalnej. Uzupełnieniem całości jest rozdział o turystyce kulinarnej oraz 19 prostych przepisów na mniej znane dania z różnych części Polski [opis wydawcy].

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Pod Skrzydłami (W75)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 39 (1 egz.)

Wypożyczalnia Przystanek Książka (W93)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 39 (1 egz.)

Wypożyczalnia Przy Baleya (W99)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Anatomia grabieży : polityka Rosji wobec polskiego dziedzictwa kultury od XVII do XXI wieku / Dariusz Matelski. - Wyd. I. - Kraków : Avalon, 2021. - 925, [2] strony : faksymilia, fotografie, ilustracje, mapy, portrety ; 25 cm.

Autor

Matelski, Dariusz (1963- ).

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Dziedzictwo kulturowe Kradzież dóbr kultury Polonica Restytucja dóbr kultury Zaginione dzieła sztuki Zdobycz wojenna Polska Rosja ZSRR

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Historia Kultura i sztuka Polityka, politologia, administracja publiczna

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WM.35056 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Meshi : kulinarny przewodnik po kulturze Japonii / Katherine Tamiko Arguile ; przełożyła Lucyna Wierzbowska. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2023. - 409, [6] stron : fotografia, ilustracje, portret ; 25 cm.

Autor

Arguile, Katherine Tamiko. Wierzbowska, Lucyna.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura angielska Literatura australijska Literatura japońska

Temat

Arguile, Katherine Tamiko Dziedzictwo kulinarne Kuchnia japońska Kuchnia sezonowa Kultura stołu Zwyczaje żywieniowe Japonia

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

W Japonii jedzenie jest czymś więcej niż tylko jedzeniem. Tytułowe meshi to gotowany ryż - najjaśniejsza gwiazda japońskiej kuchni, która wskazuje drogę wszystkim przyrządzającym azjatyckie potrawy. Już w czasach starożytnych Japonia zyskała przydomek Mizuho no Kuni, czyli Kraina Obfitych Kłosów Ryżu, a słów na określenie tego zboża jest w języku japońskim więcej niż na określenie miłości. Japoński rok dzieli się nad 24 sekki, czyli sezony. Bowiem, jak mawiają Japończycy 何事にも旬がある - wszystko ma swoją porę. Każde sekki przynosi nowe smaki, a nawet nową zastawę. Zasady korzystania z motywów sezonowych są ściśle przestrzegane: kimona w liście klonu nie nosi się wiosną, klusek mochi nie serwuje się na talerzu w hortensje ani nie spożywa latem, a zimą nie do pomyślenia jest podanie dania z makaronem sōmen w przezroczystej misce! Brzmi skomplikowanie? Nie szkodzi! Autorka zebrała 54 tradycyjne przepisy - między innymi na tonjiru albo nasu dengaku - i opatrzyła je wspomnieniami i opowieściami, dzięki którym możemy poznać ten wyspiarski kraj od kuchni i zrozumieć, jak Japończycy myślą o gotowaniu i ucztowaniu. "Meshi" to opowiedziana z subtelnym wdziękiem smakowita podróż przez kulturę i rytuały, która na długo pozostanie w twojej pamięci [opis wydawcy].

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Pod Skrzydłami (W75)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 39 (1 egz.)

Długość kolejki oczekujących: 3.