Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog centralny
(188)
Forma i typ
Książki
(182)
Publikacje popularnonaukowe
(28)
Poradniki i przewodniki
(22)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(12)
Proza
(11)
Pokaż więcej ...
Publikacje naukowe
(9)
Publikacje dydaktyczne
(7)
E-booki
(4)
Komiksy i książki obrazkowe
(4)
Publikacje fachowe
(4)
Audiobooki
(1)
Pliki i bazy danych
(1)
Pokaż mniej ...
Dostępność
dostępne
(217)
wypożyczone
(21)
tylko na miejscu
(8)
nieokreślona
(1)
Placówka
Wypożyczalnia Przy Narutowicza (W23)
(7)
Wypożyczalnia Białobrzeska (W33)
(7)
Wypożyczalnia Baśniowa (W48)
(13)
Wypożyczalnia Pod Skrzydłami (W75)
(32)
Wypożyczalnia Przy Zawiszy (W76)
(4)
Pokaż więcej ...
Wypożyczalnia Przystanek Książka (W93)
(18)
Czytelnia Przystanek Książka (W93)
(4)
Wypożyczalnia Przy Baleya (W99)
(22)
Wypożyczalnia Piątka (BD5)
(13)
Czytelnia Piątka (BD5)
(2)
Wypożyczalnia Przystanek Książka (BD41)
(9)
Wypożyczalnia Przy Baleya (BD48)
(15)
Czytelnia Przy Baleya (BD48)
(1)
Wypożyczalnia Skarżyńskiego (BD68)
(12)
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
(86)
Czytelnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
(2)
Pokaż mniej ...
Autor
Czapski, Janusz (1946- )
(4)
Gawęcki, Jan (1944- )
(4)
Górnicka, Jadwiga (1921-2021)
(4)
Mossor-Pietraszewska, Teresa (1940-2022)
(4)
Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- )
(4)
Pokaż więcej ...
Bralczyk, Jerzy (1947- )
(3)
Fiedurek, Jan (1950- )
(3)
Jeżyńska, Beata (1963- )
(3)
Kunachowicz, Hanna
(3)
Oleszko, Aleksander (1943- )
(3)
Przybyłowski, Piotr (1946- )
(3)
Anderson, Lena
(2)
Babicz-Zielińska, Ewa
(2)
Biller, Elżbieta
(2)
Bosacka, Katarzyna
(2)
Brzozowska, Anna (technolog żywności)
(2)
Caparrós, Martín (1957- )
(2)
Chojnacka, Romana
(2)
Dominik, Piotr (technolog żywności)
(2)
Gertig, Henryk (1924-2011)
(2)
Hyman, Mark (1959- )
(2)
Jeznach, Maria
(2)
Karoń, Małgorzata (1983- )
(2)
Kowalczyk, Stanisław (1956- )
(2)
Kołożyn-Krajewska, Danuta
(2)
Lewiński, Piotr
(2)
Liberti, Stefano (1974- )
(2)
Lymbery, Philip (1965- )
(2)
Modelski, Łukasz (1970- )
(2)
Nicewicz-Staszowska, Ewa
(2)
Nowak, Krystian (pisarz)
(2)
Oakeshott, Isabel
(2)
Oślizło, Ryszard
(2)
Pastuszko, Radosław (1978- )
(2)
Rotkiewicz, Marcin (1972- )
(2)
Siemienski, Martin
(2)
Siemieński, Christopher (1983- )
(2)
Skrabka-Błotnicka, Teresa (1933- )
(2)
Staroszczyk, Hanna
(2)
Stróżyk, Agnieszka
(2)
Szafrańska-Brandt, Marta
(2)
Świderski, Franciszek
(2)
Adamczak, Marek
(1)
Adams, Mike
(1)
Adams, Vincanne
(1)
Ahlgren, Maria (1979- )
(1)
Aker, Rupert
(1)
Ambrożewski, Jacek (1989- )
(1)
Anderson, Scott (1951- )
(1)
Astley, Neville
(1)
Augustyniak, Urszula
(1)
Babicz, Katarzyna
(1)
Bailey, Adrian (1928- )
(1)
Baker, Mark (1959- )
(1)
Banaś-Domińska, Małgorzata
(1)
Bandoła, Katarzyna
(1)
Baranowska, Irena (1943- )
(1)
Bator, Mikołaj
(1)
Beaumont, Émilie (1948- )
(1)
Bednarska, Agnieszka (technik żywienia)
(1)
Bednarski, Włodzimierz (1943- )
(1)
Bender, Arnold E
(1)
Bergiel, Anna
(1)
Biernat, Jadwiga (1944- )
(1)
Bober, Tomasz
(1)
Bone, Emily
(1)
Bouet, Marie-Laure
(1)
Brandstetter, Johann (1959- )
(1)
Bressanini, Dario (1963- )
(1)
Brunka, Marek
(1)
Bryła, Paweł (ekonomia)
(1)
Burbianka, Maria
(1)
Burzyńska, Halina
(1)
Buszewski, Bogusław (1951- )
(1)
Bylinowska, Justyna
(1)
Byra, Agata
(1)
Błażejak, Stanisław
(1)
Chang, Ha-Joon (1963- )
(1)
Chmielewska, Anna (pediatra)
(1)
Chmielewska, Joanna (1932-2013)
(1)
Chmielewska, Joanna (1932-2013). Królowa Polskiego Kryminału
(1)
Chudzik, Małgorzata
(1)
Ciszowski, Krzysztof
(1)
Cryan, John F
(1)
Czarniecka-Skubina, Ewa
(1)
Czarnobilska, Ewa
(1)
Czerwińska, Dorota
(1)
Davis, Mascha
(1)
Delecroix, Jean-Marie (1947- )
(1)
Dinan, Ted
(1)
Domański, Tomasz (1953- )
(1)
Dowell, Philip
(1)
Duda, Grażyna
(1)
Dulińska-Stanek, Ewa
(1)
Durnowska, Małgorzata
(1)
Dziuba, Jerzy (1944-2014)
(1)
Dziuba, Marta
(1)
Dąbrowska, Beata Anna
(1)
Dąbrowska, Ewa (internista)
(1)
Dąbrówka, Marcin
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(46)
2010 - 2019
(65)
2000 - 2009
(57)
1990 - 1999
(11)
1980 - 1989
(8)
Okres powstania dzieła
2001-
(87)
1901-2000
(1)
1945-1989
(1)
1989-2000
(1)
Kraj wydania
Polska
(187)
Francja
(1)
Język
polski
(185)
francuski
(1)
Odbiorca
Dzieci
(19)
6-8 lat
(13)
0-5 lat
(8)
9-13 lat
(8)
Szkoły wyższe
(7)
Pokaż więcej ...
Analitycy ekonomiczni
(1)
Dietetycy
(1)
Ekonomiści
(1)
Farmaceuci
(1)
Lekarze
(1)
Menedżerowie
(1)
Pracownicy naukowi
(1)
Przedsiębiorcy
(1)
Studenci
(1)
Pokaż mniej ...
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(9)
Literatura kanadyjska
(2)
Literatura szwedzka
(2)
Literatura argentyńska
(1)
Literatura koreańska
(1)
Pokaż więcej ...
Literatura norweska
(1)
Pokaż mniej ...
Temat
Żywność
(117)
Zdrowe odżywianie
(45)
Technologia żywności
(18)
Odżywianie
(16)
Dietetyka
(13)
Pokaż więcej ...
Żywność prozdrowotna
(13)
Żywność ekologiczna
(12)
Jakość żywności
(11)
Marnotrawstwo żywności
(8)
Rolnictwo ekologiczne
(7)
Gastronomia
(6)
Kucharstwo
(6)
Przemysł rolno-spożywczy
(6)
Żywność transgeniczna
(6)
Konserwacja żywności
(5)
Kultura stołu
(5)
Produkcja żywności
(5)
Substancje dodatkowe do żywności
(5)
Bezpieczeństwo żywnościowe
(4)
Biotechnologia
(4)
Degradacja środowiska
(4)
Konsumenci
(4)
Leczenie dietą
(4)
Potrawy dietetyczne
(4)
Witaminy
(4)
Ziołolecznictwo
(4)
Żywność wygodna
(4)
Bezpieczeństwo żywności
(3)
Dieta bezglutenowa
(3)
Fast food
(3)
Gluten
(3)
Handel
(3)
Język polski
(3)
Kuchnia wegetariańska
(3)
Pieczenie (obróbka termiczna żywności)
(3)
Składniki odżywcze
(3)
Surowce zwierzęce
(3)
Słownictwo
(3)
Zwierzęta
(3)
Zwyczaje żywieniowe
(3)
Życie codzienne
(3)
Żywność bezglutenowa
(3)
Agrobiznes
(2)
Alergia pokarmowa
(2)
Bary (lokale gastronomiczne)
(2)
Białko spożywcze
(2)
Biochemia
(2)
Chemia
(2)
Chemia analityczna
(2)
Chów zwierząt
(2)
Dieta bezmleczna
(2)
Dziadkowie i wnuki
(2)
Dzieci
(2)
Długowieczność
(2)
Ekologiczny styl życia
(2)
Etymologia
(2)
Fermentacja
(2)
Flora bakteryjna jelit
(2)
Frazeologia
(2)
Globalizacja
(2)
Głodówka lecznicza
(2)
Głód
(2)
Jelita
(2)
Kebab
(2)
Kiszenie żywności
(2)
Konsumpcja zrównoważona
(2)
Mózg
(2)
Nierówności społeczne
(2)
Organizmy transgeniczne
(2)
Paranauka
(2)
Posiłki (jedzenie)
(2)
Potrawy
(2)
Produkcja zwierzęca
(2)
Przedmioty użytku codziennego
(2)
Rolnictwo
(2)
Rynek produktów rolnych
(2)
Toksykologia żywności
(2)
Uczucia
(2)
Wartość odżywcza
(2)
Warzywa
(2)
Wpływ na zdrowie
(2)
Właściwości przeciwzapalne
(2)
Zdrowie publiczne
(2)
Zmiany klimatyczne
(2)
Śledztwo i dochodzenie
(2)
Śmieci
(2)
Żywność bezlaktozowa
(2)
Alergeny
(1)
Artykuły gospodarstwa domowego
(1)
Babeczki i muffiny
(1)
COVID-19
(1)
Chemikalia
(1)
Choroby cywilizacyjne
(1)
Choroby przewlekłe
(1)
Choroby układu pokarmowego
(1)
Ciało ludzkie
(1)
Dieta niskohistaminowa
(1)
Dieta niskowęglowodanowa
(1)
Dieta oczyszczająca
(1)
Dieta owocowo-warzywna
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
2001-
(14)
1901-2000
(8)
1989-2000
(7)
1945-1989
(3)
1989-
(2)
Temat: miejsce
Polska
(11)
Kraje Unii Europejskiej
(3)
Stany Zjednoczone (USA)
(2)
Rzym (Włochy)
(1)
Świat
(1)
Gatunek
Podręczniki akademickie
(33)
Opracowanie
(30)
Poradnik
(21)
Przepisy kulinarne
(14)
Podręcznik
(13)
Pokaż więcej ...
Publikacja bogato ilustrowana
(13)
Książka kucharska
(8)
Opowiadania i nowele
(8)
Wydawnictwa popularne
(7)
Podręczniki dla szkół zawodowych
(6)
Reportaż
(6)
Publikacje dla dzieci
(5)
Tablice i wzory
(5)
Książka obrazkowa
(4)
Esej
(3)
Monografia
(3)
Powieść
(3)
Publicystyka
(3)
Encyklopedia
(2)
Raport z badań
(2)
Reportaż argentyński
(2)
Case study (studium przypadku)
(1)
Dokumenty elektroniczne
(1)
Kryminał
(1)
Książki dla małych dzieci
(1)
Praca zbiorowa
(1)
Słownik
(1)
Słownik polsko-angielski
(1)
Słownik terminologiczny
(1)
Wywiad dziennikarski
(1)
Ćwiczenia i zadania dla szkół wyższych
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
(33)
Kulinaria
(27)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(17)
Chemia
(11)
Rolnictwo i leśnictwo
(11)
Pokaż więcej ...
Etnologia i antropologia kulturowa
(7)
Historia
(7)
Socjologia i społeczeństwo
(6)
Prawo i wymiar sprawiedliwości
(5)
Biologia
(4)
Edukacja i pedagogika
(4)
Ochrona środowiska
(4)
Językoznawstwo
(3)
Styl życia, moda i uroda
(3)
Zarządzanie i marketing
(2)
Kultura i sztuka
(1)
Media i komunikacja społeczna
(1)
Pokaż mniej ...
188 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Antyodżywcze i antyzdrowotne aspekty żywienia człowieka / pod redakcją Emilii Kolarzyk ; [Michał Seweryn, Piotr Pokrzywa, Ewa Dulińska-Stanek, Katarzyna Bandoła, Emilia Kolarzyk, Jadwiga Helbin, Wojciech Szot, Joanna Zając, Artur Potocki, Ewa Czarnobilska, Dorota Myszkowska, Anna Chmielewska, Marcel Mazur, Piotr Hydzik, Krzysztof Ciszowski, Beata Szkolnicka]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, cop. 2016. - 766 s. : il. (w tym kolor.) ; 25 cm.
Autor
Kolarzyk, Emilia. Seweryn, Michał. Bandoła, Katarzyna. Helbin, Jadwiga. Szot, Wojciech. Potocki, Artur (chemia). Czarnobilska, Ewa. Myszkowska, Dorota. Chmielewska, Anna (pediatra). Mazur, Marcel. Hydzik, Piotr. Ciszowski, Krzysztof. Szkolnicka, Beata. Dulińska-Stanek, Ewa. Zając, Joanna (dietetyka). Pokrzywa, Piotr.
Forma i typ
Książki
Temat
Jakość żywności Toksykologia żywności Żywność
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.32881 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Konsument na rynku nowej żywności : wybrane uwarunkowania spożycia / Marzena Jeżewska-Zychowicz, Ewa Babicz-Zielińska, Wacław Laskowski. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2009. - 187, [1] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Jeżewska-Zychowicz, Marzena. Babicz-Zielińska, Ewa. Laskowski, Wacław.
Forma i typ
Książki
Temat
Konsumenci Technologia żywności Żywność transgeniczna
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.30503 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Historia żywności : jak żywność zmieniała świat / B. W. Higman ; przeł. [z ang.]Anna Kunicka. - Warszawa : Wydawnictwo Aletheia, 2012. - 407 s. : il. ; 21 cm.
Autor
Higman, B. W. (1943- ). Kunicka, Anna.
Forma i typ
Książki
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.31671 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Żywność a zdrowie i prawo / Henryk Gertig, Grażyna Duda. - Wyd. 2 uzup. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, cop. 2004. - 339 s. : rys. ; 24 cm.
Autor
Gertig, Henryk (1924-2011). Duda, Grażyna.
Forma i typ
Książki
Temat
Żywność Konserwacja żywności
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.27541 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; [aut.] Ewa Babicz-Zielińska [et al.]. - Wyd. 4 uaktual. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2002. - 578 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Babicz-Zielińska, Ewa. Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Technologia żywności Żywność
Gatunek
Podręczniki akademickie
Dziedzina i ujęcie
Chemia
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.25969 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Samotny banan / Sylwia Majcher ; zilustrowała Anna Ostapowicz. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Wydawnictwo Egmont, 2020. - 31, [1] strona, [1] karta tablic : ilustracje ; 19 cm.
(Czytam Sobie : eko. Poziom 1, Składam Słowa)
(Edukacyjny Egmont)
Autor
Majcher, Sylwia. Ostapowicz, Anna.
Forma i typ
Książki Proza
Odbiorca
Dzieci 0-5 lat 6-8 lat
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Marnotrawstwo żywności Żywność
Gatunek
Opowiadania i nowele
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piątka (BD5)
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. I (1 egz.)
Wypożyczalnia Przystanek Książka (BD41)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I (1 egz.)
Wypożyczalnia Przy Baleya (BD48)
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. I (1 egz.)
Wypożyczalnia Skarżyńskiego (BD68)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I (1 egz.)
Książka
W koszyku
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa / red. Franciszek Świderski. - Wyd. 2. - Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 1999. - 383, [1] s. : rys., wykr. ; 25 cm.
(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy)
Autor
Świderski, Franciszek.
Forma i typ
Książki
Temat
Żywność wygodna Żywność prozdrowotna
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Przy Baleya (BD48)
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 66 C (1 egz.)
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WM.23895 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Bezpieczeństwo żywności / Teresa Skrabka-Błotnicka, Bogusław Masłowski. - Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2008. - 138, [1] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Skrabka-Błotnicka, Teresa (1933- ). Masłowski, Bogusław.
Forma i typ
Książki
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.29904 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Uczta szubrawców : historia żywnościowych przekrętów / Andrzej Fiedoruk. - Wydanie 1. - Łódź : Księży Młyn Dom Wydawniczy, 2022. - 276 stron ; 24 cm.
Autor
Fiedoruk, Andrzej (1957- )
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Bezpieczeństwo żywności Fałszowanie żywności Gastronomia Odżywianie Socjotechnika Technologia żywności Żywność
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Kulinaria Historia
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 6 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Rola żywności i żywienia w profilaktyce i terapii chorób człowieka / Jan Fiedurek. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, 2007. - 209 s. ; 24 cm.
Autor
Fiedurek, Jan (1950- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Dietetyka Zdrowe odżywianie Żywność prozdrowotna Żywność transgeniczna
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.27756 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zastosowanie wybranych drobnoustrojów w biotechnologii żywności : praca zbiorowa / pod red. Małgorzaty Gniewosz i Edyty Lipińskiej ; [aut. Stanisław Błażejak et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2013. - 350 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Gniewosz, Małgorzata. Lipińska, Edyta. Błażejak, Stanisław.
Forma i typ
Książki
Temat
Biotechnologia Żywność Technologia żywności
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.31898 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Prawo żywnościowe : zarys prawa polskiego i wspólnotowego / Małgorzata Korzycka-Iwanow. - Wyd. 2, stan prawny na 1 września 2007 r. - Warszawa : LexisNexis, 2007. - 239 s. ; 21 cm.
Autor
Korzycka-Iwanow, Małgorzata.
Forma i typ
Książki
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 346 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Człowiek i żywność / A. E. Bender. - Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe, 1980. - 219, [1] s. : 3 il., tabl., 5 wykr. ; 20 cm.
(Biblioteka Problemów, ISSN 0137-5032 ; t. 262)
Autor
Bender, Arnold E.
Forma i typ
Książki
Temat
Odżywianie Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.12845 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Wielka księga ingrediencji / wstęp Jane Grigson ; il. Philip Dowell ; tekst Adrian Bailey, Elisabeth Lambert Ortiz, Helena Radecka ; [przekł. z ang. Joanna Puchalska]. - Warszawa : Wiedza i Życie, cop. 1992. - 296 s. : fot. kolor., rys. ; 29 cm.
Autor
Grigson, Jane. Dowell, Philip. Bailey, Adrian (1928- ). Radecka, Helena. Lambert-Ortiz, Elisabeth. Puchalska, Joanna (1960- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Żywność
Gatunek
Encyklopedia
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Przystanek Książka (W93)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Wybrane zagadnienia z technologii żywności / pod red. Marty Mitek i Mirosława Słowińskiego. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2006. - 484 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Mitek, Marta. Słowiński, Mirosław (kucharstwo).
Forma i typ
Książki
Temat
Technologia żywności
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.27590 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Żywienie zbiorowe : uzupełnienie do wykładów z przedmiotu Zasady zbiorowego żywienia i towaroznawstwo / Piotr Dominik. - Warszawa : AlmaMer Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2006. - 125 s. ; 24 cm.
Autor
Dominik, Piotr (technolog żywności)
Forma i typ
Książki
Temat
Zdrowe odżywianie Żywność
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WM.28379 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ocena żywności i żywienia / pod red. Marka Zina ; aut. rozdz. Marian Gil [et al.]. - Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2009. - 343, [1] s. : il. ; 23 cm.
Autor
Gil, Marian (zootechnik). Zin, Marek (1947- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Zdrowe odżywianie Żywność
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.30152 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej. Cz. 1 / Małgorzata Konarzewska, Barbara Zielonka, Maria Konarzewska-Sokołowska - Warszawa : Rea, cop. 2003. - 218 s. : il. ; 25 cm.
Autor
Konarzewska, Małgorzata. Zielonka, Barbara (technologia chemiczna). Konarzewska-Sokołowska, Maria.
Forma i typ
Książki
Temat
Technologia żywności Żywność
Gatunek
Podręczniki dla szkół zawodowych
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piątka (BD5)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Prawo żywnościowe w warunkach członkostwa Polski w Unii Europejskiej / Maciej Taczanowski. - Stan prawny na 1 lipca 2009 r. - Warszawa : Wolters Kluwer Polska, 2009. - 293, [1] s. ; 24 cm.
Autor
Taczanowski, Maciej.
Forma i typ
Książki
Temat
Żywność
Gatunek
Podręcznik
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.29897, 346 (2 egz.)
Książka
W koszyku
Efektywne zarządzanie żywnością : zapobieganie marnowaniu i techniki utrwalania dla zrównoważonego spożycia : podręcznik dla dietetyków / Ewa Michota-Katulska, Magdalena Zegan. - Wydanie I. - Warszawa : PZWL, 2024. - XI, [1], 189 stron : fotografie, ilustracje, wykresy ; 21 cm.
Autor
Michota-Katulska, Ewa. Zegan, Magdalena.
Forma i typ
Książki Publikacje fachowe
Odbiorca
Dietetycy
Temat
Konserwacja żywności Marnotrawstwo żywności Wartość odżywcza Żywność
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Medycyna i zdrowie
„Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marnowaniu i techniki utrwalania dla zrównoważonego spożycia” to publikacja, która w sposób syntetyczny przedstawia zagadnienia z zakresu utrwalania i przechowywania żywności w aspekcie ograniczenia marnowania żywności: Skala marnowania żywności Konsekwencje marnowania żywności Przeciwdziałanie zjawisku marnowania żywności Podstawowe i nowoczesne metody utrwalania żywności Czynniki wpływające na trwałość, stabilność i jakość żywności podczas jej przechowywania Zmiany w poszczególnych grupach asortymentowych żywności z uwzględnieniem wartości odżywczych podczas przechowywania Warunki przechowywania żywności – wskazówki dla konsumenta Sposoby ograniczania marnowania żywności Podręcznik skierowany jest do studentów dietetyki uczelni medycznych i rolniczych oraz instytutów zdrowia publicznego. Dodatkowo może być materiałem wspierającym dla osób kształcących specjalistów w zakresie żywności i żywienia, a także zaangażowanych w przemysł spożywczy i inne powiązane z nim dziedziny [opis wydawcy].
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 61 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej